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真空上豆加泡豆

(把干黄豆通过真空泵吸到储豆桶里,桶下面装有分配小车。黄豆进入小车后,在推动小车,把黄豆平均分配到每个泡豆池里面。泡豆的时间根据温度不一样泡的时间不同,一般为8-12小时{黄豆掰开后,有一个芝麻粒大小的硬心即可}。黄豆泡好后,打开泡豆池的阀门,黄豆通过去砸导流槽,进入沥水筛或者提升机,进行磨浆)




刮板上豆加三联磨浆机组

(提升机常用的有三种:真空吸豆、螺旋上豆、刮板上豆。三连磨一般采用3台200型磨浆机,一二磨一组,三磨一组的组合方式。一磨把提升机输送过来的豆子研磨后,浆进入淌槽,然后进入一二遍浆池。豆渣进入一道搅拌器。搅拌器有淋水系统,磨浆机往搅拌器打渣的同时,淋水系统同时往搅拌器里供水,通过搅拌器的搅拌后,充分的稀释豆渣。豆渣搅拌好后,通过搅拌器后面的抽渣泵,抽到第二道磨浆机。二道磨浆机把豆渣浆渣分离。浆通过趟槽去到一二遍浆池,豆渣进入二道搅拌器。工作原理和一道搅拌器原理一样。二道搅拌出来的豆渣通过泵抽到三道磨上进行浆渣分离。这个时候的浆单独流进三号磨浆机自带的浆池里面。这里的豆浆浓度已经很低了,如果把它掺道一二遍浆池的话,会导致浆的浓度过低,点浆的时候不好点。丢掉的话会浪费。所以三号磨单独采用浆池,把浓度很低的豆浆,通过泵在打回一号磨浆机磨豆子的地方,给它当水用。这样最大程度上把黄豆里面的蛋白提取出来,浆的浓度还能很好的调配。)




敞开式煮浆桶配豆浆过滤筛

(磨好的豆浆抽到煮浆桶里,每个煮浆桶豆有单独的进浆控制阀门和蒸汽阀门,都可以单独控制。放浆口处加装阀门,所用的煮浆桶通过管道连接在一起,哪个桶里的豆浆煮好都可以单独使用,也可以同时使用。煮好的豆浆通过熟浆泵抽到过滤筛里,进行过滤。过滤筛会把加热后膨胀的豆渣过滤出来,这样的豆浆做豆腐保水性更好,口感更细滑。还可以防止在生产过程由于磨浆机滤网破裂,导致的跑渣现象。)




气动豆腐成型机

(豆浆煮好后,把点好的豆脑人工放到压榨盒里面。这个地方不推荐用泵抽。用泵的话会把豆脑里面的水分分离出来,这样豆腐就做上产量去了。现在采用最多是双层不锈钢盒子和塑料加不锈钢套框盒子。双层不锈钢盒子分为成型盒和上脑盒。高度可以根据产品不同定制。压榨的时候先把两个盒子套在一起,然后铺上包布、上脑,位置上到与盒子上沿持平,然后稍微沥沥水,在把包布合上,放上压板。把盒子推进压榨机。在气缸旁边有一个控制升降的阀门,掰动阀门气缸缓缓下降,压制5-10分钟后,把气缸升起来。现在豆腐已经成型,如果要做的豆腐偏老,把包布打开,紧紧包布,在压5-10分钟就可以了。豆腐压好后,取掉上脑盒,打开包布,做好的豆腐就在成型盒里面了。用不锈钢盒子的话需要把豆腐翻出来,在进行一下盒豆腐的制作。塑料盒子的话,直接在拿一个盒子接着做就可以了。)




自动豆干成型机

(机器配有4个点脑桶,和豆干定量上脑机连在一起。在上脑机工作的时候,会自动把点好的豆脑抽到上脑机的储存盒里。在上脑机下部装有一个升降气缸。工作的时候,成型框推到上脑机上气缸升到最高点,放上豆干磨具,铺上包布,然后拖动储存盒,储存盒到达磨具上方后自动打开,豆脑流进磨具内,包上包布后,升降气缸往下运行,然后在放上一个磨具,反复重复这个工作,直到成型框放满。成型框做放满后,气缸降到最低点,把成型框推至成型机压制。掰动下压气缸开关,气缸下行,压到底部滴水即可。把压好后的成型框推至轨道尾端,在尾端装有气缸,气缸上行,顶出框内的豆干,打开包布,取出磨具,豆干就做好了)




豆皮机

(豆皮机由点脑桶、泼脑主机、压榨机、剥皮机组成。做好的豆浆抽到点脑桶后,在桶里点浆。豆浆成脑后,通过泵抽动机器上的泼脑桶里。这个抽脑的过程已经把脑打碎,在泼脑桶里还有叶轮,工作的时候一直转动,把脑进一步打碎,防止脑静止后成为固体。把豆腐包布打湿,用剥皮机卷起来,放到机器上。长线豆皮机用两卷布,上布和下布。开动泼脑主机的时候,上布和下布一块跟着网袋行走。打开放浆阀门,打碎的豆脑就流到上布和下布中间了。网袋走到机器前端的时候会往下落,正好落到折叠小车上。上车和网袋运行的速度匹配的,小车行进的距离就是豆皮的长度。小车进行往返运动,包布就一层一层的折叠到小车上,直至包布和豆脑用完。然后把做完的包布推到压榨机上,压榨机下行,把豆脑里的水分压干。压好后,把压干的豆皮拖到泼皮机处,上布和下布分别缠到机器的棍子上。打开机器,上、下布自动卷起来,夹在包布中间的豆皮在经过毛刷的时候,就直接从包布上刷下来了,通过传送带把做好的豆皮传送出来,豆皮制作完成,包布卷好,进行下一次的制作。)




可以根据客户实际厂房面积、产量要求定制。


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